推广放心餐饮监督码　打造网络餐饮智慧监管新模式

为落实食品安全“四个最严”工作要求，洪湖市市场监管局聚焦网络餐饮消费信息不对称、社会监督渠道不畅等民生痛点，大力推广“鄂企通・放心餐饮社会监督码”，深入开展网络餐饮“码上验真、码上监督、码上监管”专项行动，推动食品安全监管数字化转型，守护群众“指尖上的食品安全”。

工作推进过程中，洪湖市市场监管局实行分片包保，组织监管人员开展业务培训，对美团、饿了么等平台入网餐饮商户开展全面摸排，建立648户“一户一档”动态监管台账。工作人员上门走访指导商户，把监督码申领推广同“互联网＋明厨亮灶”建设、餐饮环境卫生整治、网络餐饮食品安全法规宣贯结合起来，手把手指导经营户通过小程序完成线上申领，督促商户线下门店张贴、外卖店铺首页同步公示监督码，同步开展后厨卫生、食材管控、从业人员健康管理等检查，压实商户食品安全主体责任。行动开展以来，累计出动执法人员1300余人次，上门指导商户400余户次，截至7月底完成监督码申领383户，超94％网络经营商户完成“互联网＋明厨亮灶”优化升级，发放清洁厨房指引宣传折页400余份，做到指导一户、规范一户、提升一户。

该局构建线上线下联动巡查机制，依托网络交易监管专班常态化开展线上排查，重点核查商户监督码公示情况，对存在问题建立台账，实行清单化销号整改。线上发现的问题及时推送属地监管所，加大线下入户检查频次，对拒不整改、存在食品安全违法行为的依法查处，同步通报外卖平台采取限流、下架等管控措施。结合网络餐饮“红黑榜”制度，将亮码经营纳入评价标准，激励商户合规经营。截至目前，已开展线上专项巡查1030次，排查入网商户1030户次，组织线下联动执法检查2次，提升监管精准度与问题闭环整改成效。

为扩大社会知晓度，洪湖市市场监管局借助官方公众号、本地融媒体平台发布科普内容，解读监督码扫码验资质、查看后厨、提交意见等功能；在餐饮街区、社区张贴宣传海报，依托外卖骑手开展随餐宣传；联合外卖平台站点压实平台协同推广责任。同时打通12315投诉举报与监督码反馈渠道，借助食品安全宣传周、3・15等节点开展线下科普活动，现场演示扫码操作，解答群众疑问，累计发布宣传信息20篇，张贴海报200余张，开展线下宣传活动2场次，引导广大消费者主动参与食品安全社会共治。

经过阶段性攻坚，洪湖市网络餐饮智慧监管取得阶段性成效。全市符合条件入网餐饮商户监督码申领率、线下门店张贴公示率均达到100％，实现一户一码、亮码经营。消费者扫码即可查阅营业执照、食品经营许可、从业人员健康证明、监管记录以及后厨实时画面，打破线上点餐信息壁垒，保障消费者知情权与选择权。外卖平台逐步落实网店首页亮码，消费者下单前便可核验食品安全状况，问题线索能够直接扫码反馈，实现点餐即监督、扫码可维权。监管部门依托监督码实现商户信息动态管理与非现场监管，推动网络餐饮监管从传统人海模式转向数字化精准监管。

下一步，洪湖市市场监管局将持续巩固工作成效，紧盯新增入网商户，确保监督码申领公示动态全覆盖；不断完善线上线下一体化监管机制，提升问题处置效能；持续做好科普宣传，调动群众监督积极性，压紧压实外卖平台主体责任，健全网络餐饮长效治理体系，守护群众饮食安全，助力食品安全示范城市创建，持续优化营商环境。